Yrtit

Ilman yrttejä mikään ruoka ei maistu miltään! Jokaiseen makuun ja käyttöön löytyy oma. Kun niitä oppii käyttämään, ilman ei voi olla 🙂

Olemme perehtyneet erilaisiin yrttikasveihin lähes 30 vuoden ajan. Vuosittain listalle kertyy 60–100 erilaista yrttimäistä kasvia. Tässä listassa ovat mukana siis maustevihannekset, lehtikasvikset, perinteiset yrtit ja rohdoskasvit.

Katso tämän kauden lajikkeet
Tässä peruslistaa kauden yrttimäisistä kasveista. Se täydentyy vielä kevään mittaan.
Agastache mexicanaLimetarhaiiso
Allium schoenoprasumPradoruohosipuli
Allium tuberosumkiinansipuli
Anethum graveolenstilli
Anthriscus cerefoliummaustekirveli
Artemisia abrotanum/ambraCola Plantaaprottimaruna
Artemisia dracunculusFrench Tarragonranskanrakuuna
Coriandrum sativumkorianteri
Eucalyptus gunniihopeaeukalyptus
Foeniculum vulgareBronzesaksankumina
Gynostemma pentaphyllumJiaogulan White'kuolemattomuuden yrtti''
Helichrysum angustifoliumTall Currycurry-yrtti
Lavandula angustifoliatähkälaventeli
Lavandula pinnatamadeiranlaventeli
Lavandula stoechastupsulaventeli
Levisticum officinalelipstikka
Lippia citriodorasitruunaverbena
Melissa officinalissitruunamelissa
Mentha arvensisBananarantaminttu (''banaaniminttu'')
Mentha spicataMaroccanmarokonminttu
Mentha spicataBerries And Creamviherminttu
Mentha spicataHillary's Sweet Lemonviherminttu
Mentha suaveolensVariegatakirjopyöröminttu
Mentha suaveolensApple mintpyöröminttu (''omenaminttu'')
Mentha x gracilisGinger Creamjalominttu (inkivääriminttu)
Mentha x piperitaStrawberrymansikkaminttu
Mentha x piperitaUprightpiparminttu
Mentha x piperita f. citrataOrangeappelsiiniminttu
Mentha x piperita f. citrataChocolatesuklaaminttu
Myrrhis odoratasaksankirveli
Ocimum basilicumGenovesebasilika
Ocimum basilicumDark Opalpunalehtinen basilika
Ocimum basilicumBasil Treerungollinen basilika
Ocimum gratissimumMagic Mountain Tm Purplepensasbasilika
Ocimum gratissimumRed Ballpensasbasilika
Ocimum minimumEl Greco- Bonsai Graftedbonsaibasilika
Origanum majoranamaustemeirami
Origanum syriacasyyrianmeirami
Origanum vulgareAureum Variegatakirjava oregano
Origanum vulgareGold Nuggetkullankeltainen oregano
Origanum vulgaremäkimeirami, oregano
Persicaria odorataVietnamese Coriandervietnaminkorianteri
Petroselinum  v.crispumkähäräpersilja
Petroselinum  v.neapolit.silopersilja
Portulaca oleraceavihannesportulakka
Rosmarinus officinalisPericordrosmariini
Rumex sanguineusRed Stripeviinisuolaheinä
Rungia klossiisieniyrtti
Salvia elegansScarlet Tangerine Redananassalvia
Salvia officinalisIcterinaryytisalvia
Salvia officinalisMaximaryytisalvia
Salvia officinalisPurpurescensryytisalvia
Salvia officinalisTricolorryytisalvia
Santolina virdisoliviensisoliiviyrtti
Satureja douglasiiIndian Mint P Whiteintianminttu
Satureja montanatalvikynteli
Spilanthes oleraceaHomerparakrassi
Tagetes filifoliaIrish Lacelakritsisamettikukka
Tagetes lucida'meksikonrakuuna''
Thymus citriodorusFragrantissimus Orangeappelsiinitimjami
Thymus citriodorusDoone Valleysitruunatimjami
Thymus citriodorusProstratesitruunatimjami
Thymus citriodorusSilver Kingsitruunatimjami
Thymus citriodorussitruunatimjami
Thymus praecoxCreeping Rednummiajuruoho
Thymus pulegioidesFoxleykirjava nurmiajuruoho
Thymus pulegioidesTabornurmiajuruoho
Thymus vulgarisFaustinoitimjami
Thymus vulgaristimjami
Tulbaghia violaceaeGreen Bluekuvernöörinkukka
Tulbaghia violaceaeVariegatakuvernöörinkukka

Tuotteet

Aaprottimaruna, ”kolakasvi”, Artemisia abrotanum ’Cola Plant’

Aaprottimaruna, ”kolakasvi”, Artemisia abrotanum ’Cola Plant’

Tämän marunan tunnistaa tuoksusta, josta tulevat heti mieleen kolapullokarkit.

Lue lisää
Ananassalvia, Salvia elegans

Ananassalvia, Salvia elegans

Tällä hedelmäisellä yrtillä on voimakkaasti ananakselta tuoksuvat lehdet.

Lue lisää
Curry-yrtti, italianolkikukka

Curry-yrtti, italianolkikukka

Hienon harmaa ja hienostuneesti tuoksuva curry-yrtti, Helichrysum italicum,  on yksi kauneimpia yrttikasveja.

Lue lisää
Kiinansipuli, Allium tuberosum

Kiinansipuli, Allium tuberosum

KIINANSIPULI

Hyvin samanlainen kuin ruohosipuli, mutta lehdet leveämmät.

Lue lisää
Kirjorevon- ja punarevonhäntä, Amaranthus tricolor ja A. caudatus

Kirjorevon- ja punarevonhäntä, Amaranthus tricolor ja A. caudatus

Kesäkukkina tutut revonhännät ovat myös syötäviä.

Lue lisää
Kuolemattomuudenyrtti, Gynostemma pentaphyllum

Kuolemattomuudenyrtti, Gynostemma pentaphyllum

Tämä upea kiinalainen teeyrtti on varsinainen terveyspommi, jiaogulan, suomalaiselta nimeltään oudosti rypälekurkku.

Lue lisää
Kurkkuyrtti, rohtopurasruoho, Borago officinalis

Kurkkuyrtti, rohtopurasruoho, Borago officinalis

Rotevakasvuinen kurkkuyrtti on helppo ja kauniin sinikukkainen kasvimaan koriste.

Lue lisää
Minttu, appelsiiniminttu, Mentha  x piperita f. citrata

Minttu, appelsiiniminttu, Mentha x piperita f. citrata

Tämä piparmintun muoto on ihanasti sitruksentuoksuinen, ja sopii moneen käyttöön: teehen, ruokiin, leivonnaisiin… Kukkii loppukesällä ja houkuttaa pölyttäjiä.

Lue lisää
Minttu, piparminttu, Mentha x piperita

Minttu, piparminttu, Mentha x piperita

Perinteinen piparminttu on voimakasarominen ja menestyvä, kukkii hienosti loppukesällä liiloin kukin, jotka houkuttavat hyönteisiä.

Lue lisää
Minttu, viherminttu, Mentha spicata

Minttu, viherminttu, Mentha spicata

Raikas ja sievä viherminttu, jonka tätä kantaa kutsutaan marokonmintuksi on se tuttu minttuteekasvi.

Lue lisää
Mäkimeirami, oregano, Origanum vulgare

Mäkimeirami, oregano, Origanum vulgare

Mäkimeirami on vanha tuttu jo torppien pihalta tai viimeistään pizzan päältä.

Lue lisää
Oka, oca, mukulakäenkaali, Oxalis tuberosa

Oka, oca, mukulakäenkaali, Oxalis tuberosa

Tämä on tutun käenkaalin serkku Andeilta, eli sikäläinen mukulakasvi.

Lue lisää
”Oliiviyrtti”, viherhopeayrtti, Santolina rosmarinifolia

”Oliiviyrtti”, viherhopeayrtti, Santolina rosmarinifolia

Kauniin vihreä ja omintakeisen makuinen, tuoksuva oliviiyrtti sopii hyvin esimerkiksi tomaattiruokiin ja vaikka pizzaan.

Lue lisää
Perilla, shiso, veripeippi, Perilla frutescens

Perilla, shiso, veripeippi, Perilla frutescens

Tämä mahtava lehtikasvi on japanilaisen keittiön perusmauste, heikäläinen persilja.

Lue lisää
Persija, Petroselinum crispum

Persija, Petroselinum crispum

Suomalaisten rakastama, jokaiseen yrttitarhaan kuuluva perusyrtti.

Lue lisää
Ranskanrakuuna, Artemisia dracunculus ’Sativa’

Ranskanrakuuna, Artemisia dracunculus ’Sativa’

Tämä hienostunut, hieman makea yrtti on monivuotinen noin puolimetrinen pensas.

Lue lisää
Ruohosipuli, Allium schoenoprasum

Ruohosipuli, Allium schoenoprasum

RUOHOSIPULI

Joka kodin perusmaustevihannes.

Lue lisää
Ryytisalvia, Salvia officinalis

Ryytisalvia, Salvia officinalis

Salvia on yksi keittiön perusmausteista, joka sopii varsinkin liharuokiin.

Lue lisää
Saksankirveli, Myrrhis odorata

Saksankirveli, Myrrhis odorata

Vanha lääke- ja ravintokasvi saksankirveli on suurikasvuinen ja menestyvä perenna.

Lue lisää
Sitruunamelissa, Melissa officinalis

Sitruunamelissa, Melissa officinalis

Sitruunamelissa on yksi tutuimpia ja helpoimpia yrttikasveja.

Lue lisää
Timjami, tarha-ajuruoho, Thymus vulgaris

Timjami, tarha-ajuruoho, Thymus vulgaris

Monipuolinen, monikäyttöinen ja monivuotinen – sellainen on timjamien suku.

Lue lisää
Tilli, Anethum graveolens

Tilli, Anethum graveolens

Yksivuotinen ruohokasvi, josta käytetään lehtiä, kukintoja, sekä siemeniä mausteeksi.

Lue lisää
Vihannestatar, ”vietnaminkorianteri, Persicaria odorata

Vihannestatar, ”vietnaminkorianteri, Persicaria odorata

Jos pidät korianterista tai Kauko-Idän ruuista, tämä kasvi on sinulle.

Lue lisää