Kaali, rusettikaali

Olemme ristineet tämän lehti- ja ruusukaalin risteymän rusettikaaliksi, sillä niin ihania, kuin rusetteja se tekee lehtihankoihinsa. Sen kaupallinen nimi on Kalettes ja lajike Autumn Star. Rusetit muodostuvat myöhään syksyllä, mutta niitä voi poimia jopa jouluun asti, sillä kasvi kestää hyvin pakkasta. Maku on maukas, pakkasen puremana jopa makea vaikka raakana syötäväksi. Myös sen isot kasvulehdet ovat todella kauniit ja hyvänmakuiset.