Kaali, parsakaali, Brassica oleracea Italica-Ryhmä

Parsakaali, tuo monien lapsien herkku, on usein listattu kaikkien terveellisimpien kasvien TOP10:een. Oikeasti kaikki kaalit ovat terveellisiä, ja kaikki kasvikset omalla tavallaan. Parsakaali on suhteellisen helppo kasvatettava, kunhan kosteutta ja ravinteita on riittävästi ja enimmät tuholaiset saa pidettyä loitolla. Ja muista, myös sen lehdet ovat syötäviä, usein jopa lehtikaaliakin maukkaampia. Usein pääkukinnon jälkeen voi korjata vielä pienempiä sivukukintoja pakkasiin asti. Muista korjata kukinnot vielä kiinteinä, vihreinä nuppuina.