Köynnöskrassi

Isoköynnöskrassi ja pensasköynnöskrassi ovat tuttuja kesän kylvökukkia, mutta ne ovat myös syötäviä – kokonaan. Krassin kukat ovat ihanan kirpeitä ja näyttäviä, mutta myös nuoret lehdet ovat kauniita ja hyvänmakuisia. Kukinnan jälkeen kehittyvät siemenpallerot voi vaikka säilöä suola-etikkaliemeen ja käyttää kapriksen tapaan. Muista, että köynnöskrassit ovat hallalle herkkiä!