Kardoni, Cynara cardunculus Cardunculus-Ryhmä

Jos tunnet latva-artisokan, tämä on sen aivan lähisukulainen. Se on Etelä-Euroopassa arvostettu erikoisvihannes, josta käytetään sen mehevät, usein valkaistavat lehtiruodit. Ennen kaikkea se on huikean kaunislehtinen, hopeainen kasvimaan koriste, joka kukkii upeasti joskus jo ensimmäisenä vuonna, joskus vasta talvetettuna.