Lehtikasvikset tms. 2018
Näitä voi syödä salaatin tai pinaatin tapaan, wokattuna tai käyttää mausteena:
| Perilla frutenscens ’Nankinensis’ tumma |
| Perilla frutenscens ’Green’ vihreä |
| Mitsuba, Cryptotaenia japonica |
| Jääpäivikki, Mesembryanthemum crystallinum |
| Merikaali, Crambe maritima | Lily White | |
| Kirjorevonhäntä | Red Leaf Early Splendour | tummat, punakirjavat lehdet |
| Plantago coronopus, liuskaratamo | minutina, ’Erba Stella’, salaattiin | |
| Brassica carinata, ”etiopiankaali” | nuoret versot ja lehdet syödään | |
| Amaranthus tricolor ’Passion’ | ”kiinalainen pinaatti”, Yin choi, Lin Choi | |
| Glebionis coronaria, kruunusuvikakkara | ”vihanneskrysanteemi”, chopsuey greens, shungiku, nuoret versot syödään | |
| Apium graveolens Secalinum-Ryhmä | ’Redstem’, yrttiselleri | |
| Cynara cardunculus Cardunculus-ryhmä | ’Cardoon’ kardoni, valkaistut varret syödään | |
| Portulaca oleraceae, vihannesportulakka | mehevälehtinen, satoisa, terveellinen | |
| Nasturtium, vesikrassi | ||
| Atriplex hortensis, tarhamaltsa, pun. | aikainen, satoisa, kaunis | |