Lehtikasvikset tms. 2018

, ,

Näitä voi syödä salaatin tai pinaatin tapaan, wokattuna tai käyttää mausteena:

Perilla frutenscens ’Nankinensis’ tumma
Perilla frutenscens ’Green’ vihreä
Mitsuba, Cryptotaenia japonica
Jääpäivikki, Mesembryanthemum crystallinum
Merikaali, Crambe maritimaLily White
KirjorevonhäntäRed Leaf Early Splendourtummat, punakirjavat lehdet
Plantago coronopus, liuskaratamominutina, ’Erba Stella’, salaattiin
Brassica carinata, ”etiopiankaali”nuoret versot ja lehdet syödään
Amaranthus tricolor ’Passion’”kiinalainen pinaatti”, Yin choi, Lin Choi
Glebionis coronaria, kruunusuvikakkara”vihanneskrysanteemi”, chopsuey greens, shungiku, nuoret versot syödään
Apium graveolens Secalinum-Ryhmä’Redstem’, yrttiselleri
Cynara cardunculus Cardunculus-ryhmä’Cardoon’ kardoni, valkaistut varret syödään
Portulaca oleraceae, vihannesportulakkamehevälehtinen, satoisa, terveellinen
Nasturtium, vesikrassi
Atriplex hortensis, tarhamaltsa, pun.aikainen, satoisa, kaunis