Avomaavihannekset 2018
Tässä alkua, lista täydentyy kevään mittaan.
Esimerkiksi kurpitsat ja pavut ovat vielä kylvämättä.
| mukulaselleri, Alabaster |
| mukulaselleri, Brilliant |
| lehtiselleri, Tall Utah |
| lehtiselleri, Tango |
| parsakaali, ’Early Purple Sprouting’ |
| parsakaali, ’Premium Crop’ F1 |
| lehtikaali Scarlet |
| lehtikaali ’Halbhöher Grüner Krauser’ |
| lehtikaali ’Red Russian’ |
| lehtikaali ’Nero di Toscana Precoce’ |
| rusettikaali ’Autumn Star’ |
| kyssäkaali ’Delikatess Weiss’ |
| paksoi |
| härmekaali, kiinanbrokkoli ’Kailaan’ |
| kiinankaali ’Sprinkin’ |
| kukkakaali, ’Erfurther’ |
| kukkakaali, ’Multi-Head’ |
| kukkakaali, ’Bouquet’ |
| parsakukkakaali, ’Romanesco’ |
| ruusukaali, ’Groninger’ |
| keräkaali, ’Glory of Enkhuizen’ |
| keräkaali, ’Rotkopf’ |
| maissi ’Tatonka’ |
Näitä voi syödä salaatin tai pinaatin tapaan, wokattuna tai käyttää mausteena.
Osa on pelto-, osa ruukku-, ja jotkut kasvihuonekasveja.
| Alliaria petiolata, litulaukka |
| Perilla frutenscens ’Nankinensis’ tumma |
| Perilla frutenscens ’Green’ vihreä |
| Mitsuba, Cryptotaenia japonica |
| Jääpäivikki, Mesembryanthemum crystallinum |
| Merikaali, Crambe maritima | Lily White | |
| Kirjorevonhäntä | Red Leaf Early Splendour | tummat, punakirjavat lehdet |
| Plantago coronopus, liuskaratamo | minutina, ’Erba Stella’, salaattiin | |
| Brassica carinata, ”etiopiankaali” | nuoret versot ja lehdet syödään | |
| Amaranthus tricolor ’Passion’ | ”kiinalainen pinaatti”, Yin choi, Lin Choi | |
| Glebionis coronaria, kruunusuvikakkara | ”vihanneskrysanteemi”, chopsuey greens, shungiku, nuoret versot syödään | |
| Apium graveolens Secalinum-Ryhmä | ’Redstem’, yrttiselleri | |
| Cynara cardunculus Cardunculus-ryhmä | ’Cardoon’ kardoni, valkaistut varret syödään | |
| Portulaca oleraceae, vihannesportulakka | mehevälehtinen, satoisa, terveellinen | |
| Nasturtium, vesikrassi | ||
| Atriplex hortensis, tarhamaltsa, pun. | aikainen, satoisa, kaunis | |