Kurpitsat, talvikurpitsat

Erilaisia niin sanottuja talvikurpitsoita on paljon erilaisia, eivätkä lajien väliset erot esimerkiksi jätti- tai myskikurpitsoihin ole aina selvät. Nimi talvikurpitsa tulee siitä, että täyteen kokoon kasvettuaan säilyvät viikkoja tai jopa kuukausia. Hedelmäliha on tiivistä ja usein oranssin väristä sekä makeanmaukasta. Kurpitsa viihtyy rehevässä maassa ja lämpimässä, joten harso tai tunneli alkukesällä ja taas syyskesällä parantaa kasvua. Ota säilytettäväksi vain ehjiä ja mahdollisimman ”kypsiä” hedelmiä ja syö muut heti. Säilytyspaikka ei saa olla liian kylmä, 10–15 astetta on optimi, mutta huoneenlämmössäkin ne kyllä säilyvät.